Gutstermine
AKTUELL
Liebe Freunde auf Gut Panker,
Sonntage sind z.T. saisonbedingt, lt. geltender Bäderregelung, reine „Schautage“. Im Kreis Plön gilt: 15.03-31.10 u. 17.12-08.01 ist sonntags geöffnet. Unsere Öffnungszeiten finden Sie unter Angebote vor Ort. 365 Tage im Jahr etwas ganz Besonderes entdecken. Unsere Tore stehen Ihnen immer offen: Herzlich willkommen AUF GUT PANKER!
Eine Tischreservierung ist dringend erforderlich: Tel. 04381/90690, info@ole-liese.de, www.ole-liese.de und Notfallnummer: 0157/92479253.
Ole Liese Wirtschaft:
- Unsere Ruhetage sind Mo. & Di.
- Zum Lunch servieren wir Ihnen Mi.-So. von 12:30-14h Hausgemachtes aus unserer kleinen Tageskarte.
- Von 12:30-17h haben Sie außerdem die Wahl zwischen frisch gebackenen Waffeln, hausgemachten Kuchen & Kaffeespezialitäten.
- Von 18-20:30h servieren wir Ihnen auch ein Abendessen und haben nach Küchenschluss bis 23:00h noch für Sie geöffnet.
Geänderte Öffnungszeiten in der „Ole Liese Wirtschaft“ zum Jahreswechsel:
- 31.12 kein „À-la-carte-Angebot“
- Bis zum 4. Januar ist das Restaurant geöffnet.
- Vom 4. Januar bis einschließlich 18. Januar bleibt das Restaurant wegen Betriebsferien geschlossen.
Bitte nur telefonisch im Voraus bei uns reservieren: 04381/9416.
Für mehr Inspiration schauen Sie gerne auch in die arte Dokumentation rein. Ab Min. 29 erfahren Sie viel Interessantes & Wissnswertes zu unserem Gut: „Schleswig-Holstein – Zwei Meere, ein Land“ – Die ganze ARTE Dokumentation
Januar
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
01.01.2026
ab 12h – Jahresbegrüßung im stilhaus
19.01.2026
Das Hotel & Restaurant Ole Liese erweitert mit der Neueröffnung vom Guts-Café im Nachtwächterhaus sein Angebot. Täglich von 11-17h wird es Kaffeespezialitäten, hausgemachte Kuchen & Torten sowie kleine und regionale Speisen geben. Das Guts-Café im Nachtwächterhaus eignet sich auch für private Feiern, wie z.B. Geburtstage und Hochzeiten. – Ab Februar gibt es dann, neben dem neuen, regelmäßigen Sonntagsbrunch und dem „Festmahl“ ein großes Kuchenbuffet zum Festpreis und zu Ostern erstmals einen Feiertagsbrunch, begleitet von einem bunten Familien-Osterprogramm mit Buffet.
Seit 14.12.2025 bis Februar
Winterausstellung STILLE PRÄSENZ im stilhaus.
Februar
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
Seit 14.12.2025 bis Februar
Winterausstellung STILLE PRÄSENZ im stilhaus.
NEU: Ab 1. Februar jeden Sonntag!
10:30–14:30h – Sonntags-Brunch auf Gut Panker – Ein Bilderbuchsonntag – und das jede Woche. Im neuen Guts-Café im Nachtwächterhaus erwartet Sie ein liebevoll angerichtetes Brunchbuffet mit Brot und Gebäck, Honig von Gut Panker, hausgemachten Aufstrichen, Räucherfisch aus dem Selenter See und regionalen Spezialitäten. Ein gemütlicher Start in den Tag, umgeben von historischem Charme.
NEU: Ab 6. Februar jeden Freitag!
18:30–23h – Das Festmahl auf Gut Panker – Ein Abend voller Geschmack und regionaler Vielfalt. Unser Genießerbuffet im Guts-Café im Nachtwächterhaus verbindet vertraute Gerichte der Saison mit liebevoll zubereiteten Spezialitäten aus der Region. Im Winter erwarten Sie herzhafte Klassiker wie Grünkohl oder Wildragout, im Frühling Spargel und Hechtklößchen. Ein genussvoller Start ins Wochenende.
März
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
April
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
Ab Ostern – SAVE THE DATE!
The Fieldhouse – neu auf Gut Panker!
Mai
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
Juni
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
NEU: Ab 4. Juni 2026, jeden ersten Donnerstag im Monat!
19h – Küchenparty in der Ole Liese. – Ein Abend hinter den Kulissen: Schlendern Sie durch die Küche, probieren Sie frisch zubereitete Köstlichkeiten und erleben Sie, wie Aromen entstehen. Sascha Kurgan & sein Team geben Einblicke im Hotel & Restaurant Ole Liese in ihr Handwerk, begleitet von Live-Musik, Gesprächen und einer Atmosphäre, die nah am Geschehen ist. Ihre Ole-Liese-Kochschürze nehmen Sie am Ende dieses besonderen Abends als Erinnerung mit nach Hause.
NEU: Ab 20. Juni 2026, jeden dritten Samstag im Monat!
18h – Sascha Kurgan – Sechs Gänge, Zeit & Genuss – Ein Menü, das die Saison feiert. Sascha Kurgan präsentiert ein fein komponiertes 6-Gang-Menü im Hotel & Restaurant Ole Liese das vertraute Aromen neu interpretiert und mit saisonalen Akzenten verbindet. Jeder Gang erzählt von Sorgfalt, Herkunft und echter Handwerkskunst.
Juli
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
04.07.2026 – SAVE THE DATE!
14 – ca. 17h – Die renommierte Fohlenschau auf Gut Panker. – Wo Eleganz auf Tradition trifft: Herzlich Willkommen auf dem Gestüt Panker – eines der ältesten Trakehner Gestüte Deutschlands. Das Gestüt Panker, 1947 in Schleswig-Holstein von der Kurhessischen Hausstiftung, unter der Führung von Landgraf Philipp von Hessen, gegründet, gehört zu den ältesten Trakehner Gestüten Deutschlands. Das Gestütsgelände ist für die Zucht ideal. Nährreiche Weideflächen, von alten Bäumen bestanden, stehen auf über 25 Hektar zur Verfügung. Wir züchten traditionell und leistungsorientiert aus den Trakehner Hauptgestütslinien der „Herbstzeit“ und der „Tapete“.
August
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
September
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
Oktober
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
November
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
Dezember
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10h bis „open end“ – 1-2-tägige Goldschmiede-Kreativkurse (es gibt auch Gutscheine) im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung
19. – 20.12.2025 – SAVE THE DATE!
11-17h – WeihnachtsGUT mit Freunden
Genießen Sie den 4. ADVENT und die stimmungsvolle Weihnachtszeit in diesem Jahr zum dritten Mal in gemütlich-festlicher Atmosphäre hier auf Gut Panker. Es erwartet Sie wieder Kulinarisches, Künstlerisches, Musikalisches & natürlich ganz viel Weihnachtliches. – Lassen Sie sich, auch in 2026, einfach wieder von uns überraschen!
Unser Hotel & Restaurant Ole Liese verwöhnt Sie an der „Weihnachtsbude“ und natürlich in der Ole Liese Wirtschaft u.a. mit einer feinen Auswahl wärmender Speisen & Wintergetränke.
Samstag ist wieder unser Familientag. Besondere Erlebnisse für die Kleinsten unter uns z.B. bei einer Bastl- & Märchenstunde und mit etwas Glück kommt auch der Weihnachtsmann wieder vorbei.
Am Sonntag, den 4. Advent wird es dann stimmungsvoll musikalisch zugehen:
z.B. Lesungen
Die Kurrende-Bläser spielen vorraussichtlich wieder Weihnachtliches
u.a. 17h PANKER CANTAT – Unser alljährliches, stimmungsvolles Singen am Weihnachtsbaum vor der „Alten Meierei“ mit Akkordeon-Begleitung.
Abends: Das Adventskonzert mit Amélie Ricas