Gutstermine
AKTUELL
Liebe Freunde auf Gut Panker,
wir heißen Sie ganz herzlich hier bei uns AUF GUT PANKER willkommen. Sonntage sind z.T. saisonbedingt, lt. geltender Bäderregelung, reine „Schautage“. Im Kreis Plön ist vom 15.03-31.10 u. 17.12-08.01 sonntags geöffnet. Die übrigen Sonntage im Jahr sind reine Schautage. Unsere Tore stehen Ihnen immer offen, um 365 Tage im Jahr etwas ganz Besonderes zu entdecken. Aktuelle Öffnungszeiten finden Sie unter Angebote vor Ort.
Hotel & Restaurant Ole Liese – Aktuelle Öffnungszeiten:
Restaurant Ole Liese: Mo.-So. 18-21 Uhr
Guts-Café im Nachtwächterhaus: Do. -So. 14-17 Uhr – Kaffee & Kuchen. – HINWEIS: Sa. 03.10.3026 bleibt das Café einer geschlossenen Gesellschaft vorbehalten und wird daher nicht öffentlich zugänglich sein.
FORSTHAUS HESSENSTEIN: Bitte reservieren Sie Ihren Tisch bei uns rechtzeitig ausschließlich telefonisch: 04381/9416. – Wir freuen uns auf Sie!
Inspiration: Die ARTE Dokumentation zeigt ab Min. 29 Interessantes & Wissenswertes über das Gut: „Schleswig-Holstein – Zwei Meere, ein Land“.
Oktober
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10:00 bis „open end“ – ein- bis zweitägige Goldschmiede-Kreativkurse vorwiegend am Wochenende & Workshop-Geschenkgutscheine im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung. – Bernsteinschleifen, modernes Schmuckdesign mit Perlen & Trauringkurse auf Anfrage.
24.10.2026
Ein Abend mit Volker Fuhrwerk. – Im Oktober und November kehrt ein vertrauter Name nach Gut Panker zurück: Volker Fuhrwerk gestaltet im Hotel & Restaurant Ole Liese zwei besondere Abende für Freunde, Wegbegleiter und Stammgäste. Viele verbinden mit ihm eine wunderbare Zeit voller Gastlichkeit, großer Küche, persönlicher Begegnungen und jener besonderen Atmosphäre, die bis heute nachklingt. An diesem Abend knüpft Volker Fuhrwerk genau daran an: mit Leidenschaft, Handschrift und einem feinen Gespür für Genuss. Freuen Sie sich auf einen Abend, der Erinnerungen weckt undzugleich neu erzählt, was Gut Panker so besonders macht: ehrliche Gastfreundschaft, besondere Menschen, gute Ge-spräche und ein Menü, das von Erfahrung, Persönlichkeit und Liebe zum Detail geprägt ist. Ein Wiedersehen. Ein Genussabend. Ein Stück Ole-Liese-Geschichte.
Sonntags
10:30–13:00 – Sonntags-Brunch auf Gut Panker – im Guts-Café im Nachtwächterhaus erwartet Sie ein liebevoll angerichtetes Brunchbuffet mit regionalen Spezialitäten. Bitte reservieren Sie rechtzeitig ein Ticket für dieses Event.
November
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10:00 bis „open end“ – ein- bis zweitägige Goldschmiede-Kreativkurse vorwiegend am Wochenende & Workshop-Geschenkgutscheine im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung. – Bernsteinschleifen, modernes Schmuckdesign mit Perlen & Trauringkurse auf Anfrage.
11.11.2026 – SAVE THE DATE!
17:30 – ST. MARTIN auf Gut Panker. Der Auftakt in 2025 war bereits ein voller Erfolg für Jung & Alt, sodass wir uns entschieden haben, auch in diesem Jahr mit Ihnen zu feiern. Um 17:30 Uhr geht es vor der „Alten Meierei“ in der Dorfmitte los. Nach einer kurzen Begrüßung, führt uns der Weg zum Wirtschaftshof, wo eine kleine schauspielerische Darbietung stattfindet. Anschließend laufen wir mit Singpausen zum Haus am See und zurück zur Meierei. Dort angekommen, wartet das Team vom Hotel & Restaurant Ole Liese mit Würstchen & wärmendem Punsch auf uns.
14.11.2026
Ein Abend mit Volker Fuhrwerk. – Im Oktober und November kehrt ein vertrauter Name nach Gut Panker zurück: Volker Fuhrwerk gestaltet im Hotel & Restaurant Ole Liese zwei besondere Abende für Freunde, Wegbegleiter und Stammgäste. Viele verbinden mit ihm eine wunderbare Zeit voller Gastlichkeit, großer Küche, persönlicher Begegnungen und jener besonderen Atmosphäre, die bis heute nachklingt. An diesem Abend knüpft Volker Fuhrwerk genau daran an: mit Leidenschaft, Handschrift und einem feinen Gespür für Genuss. Freuen Sie sich auf einen Abend, der Erinnerungen weckt undzugleich neu erzählt, was Gut Panker so besonders macht: ehrliche Gastfreundschaft, besondere Menschen, gute Ge-spräche und ein Menü, das von Erfahrung, Persönlichkeit und Liebe zum Detail geprägt ist. Ein Wiedersehen. Ein Genussabend. Ein Stück Ole-Liese Geschichte.
28.11.2026
BEAUJOLAIS PRIMEUR ABEND – Der erste Wein des Jahres ist da! Wir feiern im Hotel & Restaurant Ole Liese den Beaujolais Primeur: jung, lebendig, fruchtig & voller französischer Lebensart. Freuen Sie sich auf einen genussvollen Abend im Zeichen von Wein, Käse sowie guter Gesellschaft.
Sonntags
10:30–13:00 – Sonntags-Brunch auf Gut Panker – im Guts-Café im Nachtwächterhaus erwartet Sie ein liebevoll angerichtetes Brunchbuffet mit regionalen Spezialitäten. Bitte reservieren Sie rechtzeitig ein Ticket für dieses Event.
Dezember
Termine nach individueller Vereinbarung
Individuelle Gutsführungen: Alle Highlights auf Gut Panker mit Daniela Schoel (ehemals Flora Magica) liebevoll erklärt in 50-90 minütigen Einzel- oder Gruppenführungen (deutsch/englisch) einmal ganz persönlich entdecken.
Termine nach individueller Vereinbarung
10:00 bis „open end“ – ein- bis zweitägige Goldschmiede-Kreativkurse vorwiegend am Wochenende & Workshop-Geschenkgutscheine im HEDISIGN – Atelier für Schmuckgestaltung. – Bernsteinschleifen, modernes Schmuckdesign mit Perlen & Trauringkurse auf Anfrage.
Sonntags
10:30–13:00 – Sonntags-Brunch auf Gut Panker – im Guts-Café im Nachtwächterhaus erwartet Sie ein liebevoll angerichtetes Brunchbuffet mit regionalen Spezialitäten. Bitte reservieren Sie rechtzeitig ein Ticket für dieses Event.
19. – 20.12.2025 – SAVE THE DATE!
12:00-18:00 – Das WeihnachtsGUT mit Freunden
Genießen Sie den 4. ADVENT und die stimmungsvolle Weihnachtszeit in diesem Jahr zum dritten Mal in gemütlich-festlicher Atmosphäre hier auf Gut Panker.
Es erwartet Sie wieder Kulinarisches, Künstlerisches, Musikalisches und natürlich ganz viel Weihnachtliches. Das Hotel & Restaurant Ole Liese verwöhnt Sie an der „Weihnachtsbude“ und natürlich in der Ole Liese Wirtschaft u.a. mit einer feinen Auswahl wärmender Speisen & Wintergetränke.
UNSER FAMILIEN-SAMSTAG:
14:00 – 15:00 Märchenstunde mit Basteln gemeinsam mit der Geschichtenerzählerin & Heilpflanzenexpertin Amely Gräfin Platen aus der Region – ein „echtes Ostholsteiner Urgestein“.
16:30-17:30 kommt der Weihnachtsmann zu Besuch auf dem Gut.
MUSIKALISCH IN DEN 4. ADVENT:
11:00 – ca. 12:00 – Das Querbeet Ensemble, mit erwachsenen Mitgliedern der Kreismusikschule Plön, unter der Leitung von Ute Pauleit, gibt ein Weihnachtskonzert in der Kapelle.
14:00-15:00 – Die berühmten Kurrende-Bläser, diesmal sogar zu sechst von der Partie, spielen Weihnachtliches.
17:00 – ca. 17:45 – PANKER CANTAT – Unser alljährliches, stimmungsvolles Singen am Weihnachtsbaum vor der „Alten Meierei“ mit Akkordeonbegleitung im Herzen des Gutsdorfes. Ab 16:45 Eintreffen an der geschmückten Tanne vor der „Alten Meierei“ und Verteilen der Liedtexte. Das gemeinsame Singen klingt gemütlich bei einem Gläschen Punch & Weihnachtsgebäck aus.
18:30- ca. 19:30 – Das PianoPoesie I Adventskonzert Gesang, Klavier & Poesie in der Kapelle auf Gut Panker mit Amélie Ricas. Eintritt auf Spendenbasis.