Ole Liese

Wohlfühlort trifft auf Gourmetküche!

Inmitten des stilvollen Gebäudeensembles von Panker lädt das historische Gasthaus Ole Liese zum Verweilen ein. Im rustikalen Schankraum sowie in zwei weiteren Gasträumen — der Ole Liese WIrtschaft — wird eine bodenständige und raffinierte deutsche Küche mit regionalen Zutaten serviert. Im Gourmet-Restaurant 1797 — ausgezeichnet mit einem Michelin Stern — kreiert das Team um Küchenchef Volker M. Fuhrwerk überraschende Menüs einer modernen deutschen Küche.

Die 23 individuell gestalteten Hotelzimmer und Suiten sowie ein großzügiges Apartment im Landhausstil laden Sie ein, die zauberhafte Natur Ostholsteins zu genießen.

Seit 2020 ist die Ole Liese außerdem Teil der Unternehmensgruppe Prinz von Hessen und bietet als besonderes Highlight den Wein des eigenen Rheingauer Weinguts auch zum Mitnehmen an.

In Kooperation mit my boo bieten wir unseren Hotelgästen Fahrrad-Spaß im Urlaub mit Bambus eBikes.

Hinweis: Ihre Vierbeiner sind bei uns in der Ole Liese immer herzlich willkommen. Bitte führen Sie Ihren Hund an der Leine. Im Restaurant selber, empfangen wir Sie allerdings ohne Ihre Fellnasen.

Anreise- und Gästeinformationen

Nähere Anreise- und Gästeinformationen im Rahmen geltender Corona-Vorschriften finden Sie hier.

Reservierung und Buchung

Die Hotelzimmer sind an allen Tagen buchbar. Bitte senden Sie Ihre Buchungsanfragen immer direkt an info@ole-liese.de oder online unter www.ole-liese.de und nicht über das Gut Panker Kontaktformular. Herzlichen Dank.

Der Küchengarten

Das „Küchen- & Naturreich“ unseres renommierten Gut Panker Sternekochs Volker Fuhrwerk zum Anschauen & Nachkochen für Sie unter https://www.ardmediathek.de/suche/volker fuhrwerk/.

Geschenkidee

Sie suchen nach einen schönen Geschenkidee für sich, oder Ihre Lieben? Dann schauen Sie doch einmal in unserem neuen Gutscheinshop vorbei.